60 процентов всех факторов, которые влияют на здоровье и продолжительность жизни человека, определяются его образом жизни, а питание в образе жизни – главенствующий момент. Именно поэтому День здоровья, отмечаемый каждый год 7 апреля в 194 странах-членах Всемирной организации здравоохранения, в этом году проходит под девизом «От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!»

Сегодняшнее состояние демографии в России называют катастрофическим. Случилось так, что взлет смертности сошелся в одной точке с обрушением рождаемости. Две зыбкие кривые пересеклись накрест, символически обозначив отступничество нынешних поколений от самого простого, чем они обязаны своей земной жизни – деторождения и заботы о здоровье.