Корреспондент газеты «Знаменка» Ольга Силиванова узнала, почему казачье походное блюдо из пшена и сала так любо и дорого казакам

Анна Николаевна Распопова родом из республики Коми. Ее национальные блюда, которые она готовит вот уже 45 лет, любит вся семья. Особенно по душе детям и внукам шаньги с разными начинками. Вот их-то мы и решили постряпать, а вместе с тем узнать, как жил этот народ.

«Знаменка» запускает проект «Книга национальных рецептов», в котором будет рассказывать о кухне и традициях народов, проживающих в Гурьевском округе. Начнем с телеутов.

Вы знаете, что такое армянская гата? Об этом кулинарном шедевре я узнала совсем недавно, мало того, я научилась это блюдо готовить, когда побывала на фестивале гаты, который прошел в ДК г. Салаира. Организовал и провел праздник центр русско-армянской культуры «Урарту».