Хрюшки и «допинг»

В последнее время Россельхознадзор был вынужден ввести ограничения на поставку в РФ мясной продукции ряда предприятий Канады, США, Бразилии. Это связано с неоднократным выявлением в продукции этих предприятий вещества рактопамина, что является нарушением ветеринарно-санитарных требований и норм Таможенного союза и России. Что же это за вещество, как оно попадает в мясную продукцию и какую опасность представляет?
Рактопамин используется в животноводстве для ускорения роста животных и получения постного мяса. При использовании рактопамина в свиноводстве среднесуточный привес увеличивается на 10%, среднесуточное же потребление кормов снижается на 6%. Рактопамин добавляют в корм свиньям на последней стадии откорма, когда замедляется рост мышечной ткани и начинает увеличиваться жировая. Препарат расщепляет жиры и способствует интенсивному наращиванию мышц.
Рактопамин фармакологически – это бета-адреностимулятор одной группы с адреналином, но не предназначен для использования в медицинских целях. Потребление людьми в пищу мяса и субпродуктов животных, получавших рактопамин с кормом для стимуляции роста, может вызвать отравление, проявляющееся в таких клинических признаках, как нарушения сердечного ритма, головные боли, мышечные спазмы, повышение артериального давления. Действие этого стимулятора на человека полностью не изучено, однако использование продуктов с остатками рактопамина людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы опасно.
Работники животноводческих ферм отмечают негативное влияние рактопамина на здоровье и поведение животных: они становятся агрессивными по отношению друг к другу и к человеку, у них развиваются артриты, они теряют способность справляться со стрессами и могут даже упасть замертво от сердечного приступа во время любой стрессовой ситуации.
В настоящее время рактопамин широко используется в США, Канаде, Бразилии, Мексике и ещё 25 государствах. Запрещен к использованию в странах Европейского союза, Китае, России и других (свыше 120) странах.
6 июля 2012 года рактопамин был утвержден Комиссией «Кодекс Алиментариус» (международным органом, устанавливающий стандарты на пищевые продукты, при Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и ВОЗ) как безопасный для потребления человеком.
Но Россельхознадзор считает недопустимым принятие серьёзных решений без научного обсуждения данной проблемы. С 7 декабря 2012 года вступили в силу нормы, по которым отгрузка свинины и говядины в Россию из стран, где рактопамин применяется легально и широко, возможна только после того, как продукт проверен на наличие рактопамина и он гарантированно отсутствует в экспортируемом мясе и мясопродуктах.
С 11 февраля текущего года Россельхознадзором введены временные ограничения на поставки американской свинины и говядины до предоставления официальных гарантий того, что в них не содержится рактопамин.
Контроль за ввозимой продукцией будет осуществляться специалистами отдела Пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Кемеровской области.